Culinária Saudável Cozinhando Refeições Saudáveis, hoje iremos falar sobre as ferramentas certas para sua cozinha.

Na última edição, falamos sobre a importância de ter as ferramentas certas em sua cozinha para cozinhar refeições saudáveis. Nesta edição, abordaremos algumas dicas de culinária com baixo teor de gordura para toda a família.

Quando você estiver aprendendo a comer e cozinhar de maneira mais saudável, tente também reduzir a quantidade de gordura em sua dieta. Enquanto você pode estar se imaginando comendo nada além de comida parecida com papelão, pensa novamente.

Culinária Saudável Cozinhando Refeições Saudáveis

Com algumas dicas simples, você pode cozinhar alimentos saborosos e com pouca gordura que toda a família desfrutará.

A primeira coisa a lembrar é: não corte todas as gorduras. Esse é um erro comum que não só é prejudicial à saúde, como também deixa você se sentindo privado.

O corpo humano precisa de gordura porque algumas vitaminas, como a vitamina D, são solúveis em gordura, o que significa que você não as absorverá sem a presença de gordura. Portanto, certifique-se de incluir algumas gorduras saudáveis, como o azeite, em suas receitas.

Olhe na sua geladeira e veja quais alimentos com alto teor de gordura você pode substituir.

Dessa forma, você terá versões com pouca gordura à mão para cozinhar. Os produtos lácteos são especialmente fáceis de encontrar nas versões com pouca ou nenhuma gordura.

Especialistas em saúde recomendam produtos com baixo teor de gordura, em vez de sem gordura, para produtos lácteos, porque seu corpo terá dificuldade em absorver vitamina D em produtos lácteos sem um pouco de gordura.

O caldo de frango, carne e vegetais também vem em versões sem gordura, que são convenientes para ter em mãos para todos os tipos de pratos. Você também pode usar o caldo para refogar em vez de óleo.

Mantenha sua cozinha abastecida com carne magra, aves e peixes. Além disso, o peixe gordo é uma boa fonte de gorduras saudáveis, portanto, você também pode manter um pouco de salmão ou carvão do Ártico à mão.

Aprenda a assar, assar, cozinhar a vapor e escalfar alimentos em vez de fritá-los. Para refogar, você pode usar caldo em vez de óleo ou usá-lo como uma chance de obter um pouco de óleo saudável em sua dieta. Artigo sobre como triunfar na dieta

Use panelas antiaderentes.

Embora as panelas antiquadas de ferro fundido possam ser duráveis, ela requer mais “graxa” que as panelas antiaderentes. De fato, você precisa manter o ferro fundido oleado para que ele tenha um bom desempenho.

O uso de panelas antiaderentes permite cozinhar alimentos sem muita gordura adicionada para evitar que grudem. Use spray de cozinha em vez de óleo ou manteiga. Se o spray de cozinha não for uma opção, use óleos líquidos em vez de gorduras sólidas.

Escolha substitutos com baixo teor de gordura. Você sabia que purês de frutas, principalmente ameixa e maçã, podem substituir parte da gordura em muitos pratos? Especialmente assados. O mesmo pode ser dito para o iogurte natural. Tente substituir de metade a três quartos da gordura em uma receita por iogurte natural com pouca gordura.

Você deve sempre manter o iogurte natural com pouca gordura à mão.

Você sabia que pode esticá-lo para criar uma textura semelhante ao queijo creme ou usá-lo como substituto do creme de leite em muitos pratos? Também pode ser usado no lugar de creme de leite para engrossar molhos.

Ao comprar mantimentos, escolha cortes magros de carne, peitos de frango sem pele e tente cortar toda a gordura visível da carne. Em vez de fritar, use outros métodos de cozimento, como grelhar, assar, assar, refogar, escalar e assar microondas. Quando você precisar refogar, use pequenas quantidades de óleo ou caldo.

Procure sua próxima edição em breve. Nós estaremos falando sobre fazer a transição para comer e cozinhar alimentos saudáveis. Por hoje é só, aguarde o próximo artigo, enquanto assine o nosso blog para que possa ser informado sobre os próximos artigos, obrigado.

 

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